Notre Moulin-à-Vent 2022 a été récompensé par le prestigieux Guide Hachette 2025
Notre Moulin-à-Vent 2022 a été récompensé par le prestigieux Guide Hachette 2025.
Cette cuvée a pour particularité de provenir d’un lieu-dit situé sur la commune de Chénas.
Une parcelle sur laquelle nous cultivons de vieux gamays de 85 ans en moyenne.
Egrappage à 80% et élevage long en cuve. Au final, un vin bien équilibré qui évoque les fruits rouges frais, les épices et des nuances florales, d’une grande finesse en bouche. C’est le Guide Hachette qui le dit !
